Keju ini disajikan dalam kondisi diselubungi belatung. Tak hanya disajikan saja, namun keju ini juga dimakan bersama belatungnya dalam kondisi belatung itu masih hidup.
Keju casu marzu sering kali disebut sebagai keju paling berbahaya di dunia. Ini adalah jenis keju ilegal yang pertama kali ditemukan di Sardinia, Italia. Dibuat dari susu domba dan dikerumuni dengan belatung.
